Louise Autréau a ouvert Palette & Tartelette en novembre 2024, inspirée par un concept découvert en Finlande lors de ses études. L’idée : peindre sur des céramiques brutes dans un cadre café, avec une boisson et une pâtisserie à portée de main, sans pression ni exigence artistique préalable. Le concept de café-céramique, bien implanté en Europe du Nord, trouvait à Nice un terreau particulièrement favorable, et la clientèle a rapidement répondu. Aujourd’hui, Palette & Tartelette dispose de deux adresses dans la ville, l’une avenue de Saint-Barthélémy et l’autre boulevard Carnot au Port, pour répondre à la demande croissante.
Le fonctionnement est simple et accessible : on choisit parmi plus de cinquante modèles de céramiques blanches — tasses, bols, assiettes, vases, théières, grands saladiers — puis on s’installe pour peindre à son rythme, guidé par l’équipe qui propose des techniques et des inspirations. Tout le matériel est fourni et inclus dans le prix. Une fois la séance terminée, la pièce est confiée à l’atelier pour émaillage et cuisson à 1 000 °C ; on revient quelques jours plus tard récupérer son œuvre devenue imperméable et durable. Les tarifs s’échelonnent de 15 à 60 euros selon la céramique choisie, ce qui permet à chacun de trouver une option adaptée à son envie du moment.
Palette & Tartelette propose aussi des formules pour les événements : anniversaires (dont des formules enfants jusqu’à 12 ans avec boisson et sucreries), EVJF, baby-shower et team-building. L’atelier affiche plus de 17 000 abonnés sur Instagram (@palette.et.tartelette), où il partage régulièrement des tutoriels et des inspirations. La réservation est obligatoire et se fait en ligne sur le site. Les horaires incluent des créneaux en semaine et le week-end, avec des sessions en soirée certains jours pour ceux qui travaillent la journée.
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